營養餐關系著學生的健康和生長發育，也關系著學校和社會的穩定，那么，咱們市區及周邊學校的學生營養餐食材從采購、生產到配送，如何安全有序供應，今天，咱們的記者就帶您來了解。

    六盤水市供銷天鮮配農產品管理有限公司，重點負責各鄉鎮學校營養餐食材配送、城區食材配送及餐飲服務等。每天，工作人員都要將蔬菜、肉、糧油等食材分類、裝車，多臺配送車輛整裝待發，將按照訂單，分批次的將食材送到指定的單位。

         走進生產車間，功能區域劃分非常細致，設有蔬菜區、干貨區、糧油區、肉類等多個單間，而且每個單間自動化設施齊全。公司通過科學合理的資源整合,最大限度減少中間環節，上游對接種植養殖基地、農業合作社、種植養殖大戶，實現訂單農業，充分發揮供銷系統優勢，保證農產品的供需量和價格穩定;中間構建農產品線上、線下流通平臺，建立農產品溯源體系;下游對接政府機關、學校、醫院、企業等單位，實現農產品從田間到餐桌的直供。在確保食品安全的前提下，降低運營成本，打造全新的農產品供應鏈體系。

         在干貨區，工人們正在有序的將食材稱重分裝，小到一個雞蛋的個數，大到糧油的重量，大家都一一過秤，將食材保質保量的配送到學?；蚴欠諉挝?。

     六盤水市供銷天鮮配農產品管理有限公司干貨庫庫房主管 吳碧

         我公司干貨庫商品入庫前都會經過嚴格的檢查，工作人員會檢查商品的生產日期、保質期是否都在要求的范圍內才會入庫，杜絕不合格商品及三無產品入庫。我們公司庫房的農產品都是采用當地農戶家中收購，采購量已經達到公司總采購量的85%左右。

         為確保營養餐食材配送安全有序，公司把食品安全作為企業生產和供銷合作事業發展的第一道防線，在食品采購、生產、配送等各個環節制定嚴格的管理措施，實行食品供應商遴選制度，所有食品原材料均由有資質的供貨商提供，食材均能提供檢驗報告，保障所有食材全程可追溯，真正把營養餐配送項目辦成學生、學校、家長、政府放心滿意的民生工程。

     在檢測室，剛剛進貨的一批蔬菜，工作人員正在對這一批次的食材，蔬菜、肉類等，進行抽樣檢測。

     六盤水市供銷天鮮配農產品管理有限公司 檢測室 檢測員 肖瀟 

    檢測后，我們會對檢測合格的產品進行分選，如果不合格的產品的話，我們要進行退回供應商，并告知供應商進行處理，并且報備相關的部門，我們公司為了做好這個食品安全工作，會對每天抽樣的這個食品進行48小時的留樣，我們會做好每日的農產(品)檢測的臺賬，上傳到相關的直屬部門。

    來到配送區，配送車一字排開，整裝待發。為了將食材最快送達各個校點，配送中心根據各校點分布，科學安排配送線路。

     六盤水市供銷天鮮配農產品管理有限公司 配送部 配送員 周健 

    為了保證我們這個客戶的單位正常用餐，還有就是我們的服務質量，每天我七點到公司裝完貨，在九點鐘以前把我負責的雙水這條線五家單位全部送到，我們在保證服務的同時，公司每個月(對我們)進行三次培訓，就是道路運輸安全培訓，還有食品安全培訓，還有車輛的一個使用安全培訓，來提升我們自己，提高服務質量。

      據介紹，六盤水市供銷天鮮配農產品管理有限公司是由六盤水市鼎農實業有限公司、貴陽供銷集團電子商務有限責任公司共同出資成立的國有企業。公司以成為貴州西部知名的配送企業為愿景，以實現城鄉農產品、工業品雙向流通為基礎職能，聚合農產品開發銷售、生鮮配送、電子商務等多種經營范圍為一體，以大數據為引領，打造全新的綠色農產品智慧供應鏈體系。

     六盤水市供銷天鮮配農產品管理有限公司 董事長 李宏 

    我們天鮮配公司為客戶提供健康、綠色、放心的食材，全年無休為客戶服務，打造從田間地頭到餐桌的優質農產品。為保障食材的安全，公司建立了科學合理的8S管理體系，優化完善了多項內部管理制度。公司始終把生產安全和食品安全放在第一位，在確保安全的前提條件下，層層壓實工作責任，保障配送出去的食材符合國家食品安全標準，讓我們的客戶吃上放心安全的食品。